UillToBe
  • Уиллиам Ламберти
    • Проекты
    • Карьера
    • История Uilltobe
  • Здоровое питание
    • Правила диеты
    • Мифы
    • Вопрос врачу-диетологу
    • Спортивное питание
    • Гастрономический гороскоп
  • Декор
    • Кухня
    • Посуда
    • Идеи
  • Рецепты
    • НЕДАВНО ДОБАВЛЕННЫЕ:
      Все
      Рецепты козий сыр, салат, шпинат, белые грибы

      Рецепты: Салат с козьим сыром

      Март 19, 2018

      Рецепты цветная капуста, зеленый лук, томаты конфи, боттарга

      Рецепты: Жареная цветная капуста

      Март 3, 2018

      Рецепты банан, како, шоколад

      Рецепты: Банановый десерт

      Февраль 13, 2018

      Рецепты редис, морковь, салат, романо, латук

      Рецепты: Микс салат

      Февраль 2, 2018

      Рецепты лимон, лайм, желатин, шоколад, яйцо

      Рецепты: Лимонный тарт

      Январь 27, 2018

  • Образ жизни
    • Гастрономические путешествия
    • Спорт
    • Дети
    • Красота
  • ru
  • en

UillToBe

  • Уиллиам Ламберти
    • Проекты
    • Карьера
    • История Uilltobe
  • Здоровое питание
    • Правила диеты
    • Мифы
    • Вопрос врачу-диетологу
    • Спортивное питание
    • Гастрономический гороскоп
  • Декор
    • Кухня
    • Посуда
    • Идеи
  • Рецепты
    • НЕДАВНО ДОБАВЛЕННЫЕ:
      Все
      Рецепты козий сыр, салат, шпинат, белые грибы

      Рецепты: Салат с козьим сыром

      Март 19, 2018

      Рецепты цветная капуста, зеленый лук, томаты конфи, боттарга

      Рецепты: Жареная цветная капуста

      Март 3, 2018

      Рецепты банан, како, шоколад

      Рецепты: Банановый десерт

      Февраль 13, 2018

      Рецепты редис, морковь, салат, романо, латук

      Рецепты: Микс салат

      Февраль 2, 2018

      Рецепты лимон, лайм, желатин, шоколад, яйцо

      Рецепты: Лимонный тарт

      Январь 27, 2018

  • Образ жизни
    • Гастрономические путешествия
    • Спорт
    • Дети
    • Красота
UillToBe > Здоровое питание > Мифы > Типичные ошибки > Типичные ошибки: Холестерин в яйцах

Типичные ошибки: Холестерин в яйцах

Написал Екатерина Бурляева Сентябрь 13, 2016
холестерин, яйца, элемент, питание

Неужели холестерин полезен? Читайте в материале Екатерины Бурляевой!

На протяжении достаточно длительного времени считалось необходимым резко ограничивать потребление яичных желтков при атеросклеротических процессах в организме человека. Яйца относятся к высокоценным пищевым продуктам, применяемым в лечебно-профилактическом питании. Химический состав яиц не постоянен: он зависит от вида корма и времени, когда яйцо снесено. Считается, что максимальная ценность яйца сохраняется в первые 5 дней хранения, не считая дня, когда оно снесено. При средней массе куриного яйца 53 гр, белок весит 31 гр, желток – 16 гр, скорлупа – 6 гр. В состав яйца входят различные витамины и микроэлементы (витамины А, D, В2, В6, Е, фосфор, железо, кальций, йод, медь, кобальт), которыми наиболее богат желток. В яйце мало хлорида натрия и пуриновых веществ, что позволяет использовать его у пациентов с гипертензивной болезнью сердца и подагрой. В среднем, содержание холестерина в яичном желтке составляет 1,5 – 2 %, а содержание лецитина около 10 %. Кроме того, желток богат холином, который препятствует усугублению атеросклеротических процессов в организме человека, улучшает работу печени и способствует выведению избытка холестерина из организма. Яичный желток содержит еще одну очень важную аминокислоту – метионин. Метионин также необходим при биосинтезе холина в организме человека. Значительное преобладание в желтке лецитина, холина и метионина над холестерином обеспечивает правильное использование последнего организмом, поэтому нецелесообразно исключать яйца из диеты при атеросклерозе. Холестерин является важным элементом, он входит в состав клеточных мембран, участвует в биосинтезе гормонов, в том числе и половых, является основой для образования желчных кислот и витамина D. Тем самым, можно сделать вывод, что яичный желток не только содержит холестерин. Входящие в его состав элементы активно участвуют в процессах регулирования холестеринового обмена в организме человека.

Типичные ошибки: Холестерин в яйцах was last modified: Октябрь 10th, 2016 by Екатерина Бурляева
  • Facebook
  • Twitter
  • VKontakte
  • Odnoklassniki
0 коментариев
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
Екатерина Бурляева
Екатерина Бурляева

специалист по медицинской части проекта UillToBe

Предыдущий пост
Режим: Как снизить стресс и познать «качество жизни»
Следующий пост
Рецепты: Дорадо на пару с нутом

Вам будет интересно

продукты, магазин, еда, прилавки, время

Как покупать продукты к праздничному столу?

Декабрь 21, 2016
белок, мясо, рыба, организм, тело, спорт, упражнения

Сколько белка нужно организму?

Март 15, 2017
кофеин, здоровье, утром, проснуться

Как проснуться без кофеина?

Декабрь 7, 2016
photo_2016-07-23_14-33-35

Замены: Мороженое

Июль 23, 2016
IMG_73242

Полезно: Паста

Июнь 30, 2016
IMG_72662

Типичные ошибки: Паста из цельнозерновой муки

Июнь 17, 2016
пряности, приправа, чай, вкус, здоровье

Какие пряности добавлять в чай?

Ноябрь 17, 2016
водный

Режим: Водный баланс

Июль 14, 2016
Польза, манная каша

Полезно: Манная каша

Сентябрь 6, 2016
горячий, напиток, аромат, вкус, пряности, специи

5 нестандартных горячих напитков

Ноябрь 22, 2016

Комментарии:

Оставить комментарий Отменить ответ

Подпишись

Facebook

Подписаться на новости

Получайте новости и рецепты UillToBe первым

Инстаграм

No images found!
Try some other hashtag or username

Новые посты

  • козий сыр, салат, шпинат, белые грибы

    Рецепты: Салат с козьим сыром

    Март 19, 2018
  • цветная капуста, зеленый лук, томаты конфи, боттарга

    Рецепты: Жареная цветная капуста

    Март 3, 2018
  • банан, како, шоколад

    Рецепты: Банановый десерт

    Февраль 13, 2018

Популярные посты

  • дети, конкурсы, психика, пение, родители

    Елена Пинджоян: Зачем детям участвовать в конкурсах и как помочь им преодолеть стресс?

    Сентябрь 7, 2016
  • овощи, тушеные

    Рецепты: Тушеные овощи с травами

    Август 30, 2016
  • завтрак, сырники, творог, диетический

    Рецепты: Сырники с малиновым соусом

    Сентябрь 29, 2016

Instagram Uilltobe

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Наша Миссия
  • Команда
  • Контакты
Footer Logo

Наверх
Website